Kategorie-Archive: Kräuterwissen

Boesenbergia: Krachai & Fingerwurz

Manche Kräuter versteht man leichter über die Küche als über ein Labor. Krachai ist so [...]

Orthosiphon: Katzenbart, Java-Tee und die Harnwegs-Tradition aus Südostasien

Manchmal braucht eine Trinkroutine einen festen Anker: morgens ein Glas Wasser, vor den Mahlzeiten bewusst [...]

Houttuynia cordata: Fischwurz, Dokudami und die asiatische Kräutertradition

Manche Pflanzen versteht man erst, wenn man sie riecht. Houttuynia cordata gehört genau in diese [...]

Gymnema sylvestre: Gurmar und die Tradition hinter dem Zuckerzerstörer

Nach dem Essen noch Lust auf etwas Süßes? Oder der Vorsatz, weniger Zucker zu essen [...]

Musa Papaya: Fingerbanane & Papaya erklärt

Kurz erklärt: Musa & Papaya verbindet zwei tropische Früchte aus der thailändischen Kräutertradition: die kleine, [...]

Bittermelone: Momordica charantia aus der Thai-Küche und Kräutertradition

Kurz erklärt: Bittermelone, botanisch Momordica charantia, ist eine traditionsreiche Frucht aus der Familie der Kürbisgewächse. [...]

Cayenne Extrakt & Capsaicin: Schärfe, Wirkung, Unterschiede

Schon wenige Tropfen Cayenne Extrakt reichen aus, um zu zeigen, warum diese Pflanze seit Jahrhunderten [...]

Centella asiatica (Gotu Kola): Tigergras im Überblick

Kurz erklärt: Centella asiatica, auch Gotu Kola, Tigergras oder Indischer Wassernabel genannt, ist eine traditionsreiche [...]

Bacopa monnieri (Brahmi): Das ayurvedische Gedächtniskraut

Kurz erklärt: Bacopa monnieri, auch als Brahmi bekannt, ist eine tropische Sumpfpflanze, die im Ayurveda [...]

Ginkgo biloba & Ginseng: Das älteste Duo der Kräuterwelt

Kurz erklärt: Ginkgo biloba zählt zu den ältesten noch existierenden Baumarten der Erde — ein [...]